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海参怎么做

那么海参怎么做?海参怎么做最有营养?海参的烹调方法有很多,主要有红烧,葱烧,烩,海参汤,海参粥等等,只要你是一个热爱海参的食客,你就一定会做出美味的海参。在制作过程中,无论是任何一种方法,调料一定要全,缺一不可,想要吃美味,就不要怕麻烦,家里应该必备各种调料,这样,才能吃到真正美味的海参。下面介绍几种海参的做法。

1.海参粥怎么做:

作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

海参粥 海参怎么做海参粥怎么做

2.海参鸡蛋羹怎么做:

将海参头天晚上从冰箱拿出来,解冻。第二天早晨稍微清洗一下,就可以把它切成小丁备用。?切一点葱备用。碗中打两个鸡蛋,其实一个也可以,两个人吃营养足够。稍微搅拌一下,待用。放入海参葱花,然后慢慢倒入温开水搅拌,水到大概蛋液一倍就可以,蛋液变浅黄就ok。搅拌完了,静置几分钟让泡沫消一下。这个时间你可以洗漱收拾收拾自己哦!小气泡变少了就上锅蒸,大约不到10分钟就可以出锅啦,出锅后滴一点耗油,一般用耗油就不加盐了,若是要加盐那就在用料混合搅拌那一步加一点。早餐还是少油少盐比较健康。这样就可以吃啦!

海参鸡蛋羹怎么做海参鸡蛋羹怎么做

家里还剩有冬天买的海参,但炎热夏日吃海参易上火,容易对身体造成很多副作用,因此夏日之中,凉拌海参是不错的方法。

3.凉拌海参怎么做:

主料,黄瓜1根、已发好的海参1根、彩椒。将黄瓜、彩椒切小块。海参切厚片,将黄瓜、彩椒、海参放入容器里,加入切好的蒜沫,将盐、白糖、鸡精、生抽、料酒及香油加入,搅拌均匀。拌好的味鲜爽口的海参可以吃了。

凉拌海参怎么做凉拌海参怎么做

6.蘑菇海参汤怎么做:

1、水发海参去内脏,洗净,切成5毫米宽的长斜条;罐头竹笋切丝;蘑菇洗净,去蒂根,一切两半;大葱去外皮,洗净,切成2厘米长的段;姜剁碎末;青豆洗净,待用

2、将海参放入开水锅,换水焯三次,去掉腥味;竹笋、蘑菇和青豆分别用开水焯一次

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3、炒锅烧热,放入50克花生油,烧至五成热时,下入大葱段、生姜末煸炒出香味,烹入料酒、酱油和少许清水。待汤烧开后,撇去浮沫,加海参、青豆、蘑菇、竹笋、盐和味精,烧开后,用淀粉勾芡,淋上芝麻油,入盘,撒上芝麻,即可

一客一只端到通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,客人面前。不论摆成啥样,看上去都挺高级的,价格当然也挺高档的。自己在家做,成本虽然也不低,但是无论节庆还是宴客,吃起来总是实惠一些,而且也不必烧成一整只一整只的,切开了烧,更入味啊。不要嫌奢侈,反正咱也不天天儿吃

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