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海参吃了没效果?这样吃事半功倍

海参在我们生活的地球上已经有6亿多年的历史了,被喻为地球的活化石。海参含有丰富的营养,体内有海参粘多糖、海参皂甙、硫酸软骨素等多种生物成分。海参也因此成为深受老百姓青睐的滋补食品,逢年过节海参更是亲友之间相互馈赠的礼品。

我们都知道,海参的做法多样,味道鲜美,营养价值高,是很受欢迎的一种滋补食品,现在正是秋冬滋补季,很多家庭都会常备海参。那么问题来了,海参一次吃多少合适呢?海参怎么吃最有效果呢?

海参的滋补作用比较强,不用吃太多,每天吃一只中等大小的海参就能起到很好的滋补效果。坚持食用能起到很好的滋补作用。

那海参什么时候吃呢?

海参早上空腹吃效果。人在早上时,身体内的营养物质经过一夜的代谢,消耗得差不多了,这时候胃肠都处于饥饿状态,吃海参容易消化,营养可以得到全面吸收,能起到很好的养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝,早上喝海参粥,养胃、补充营养、还减轻消化负担。喜欢煲粥的朋友可以试试这款《红枣海参淡菜粥》的做法哦,、美容养颜。

海参烹饪有讲究!

海参的烹调方法十分讲究,忌深加工。从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法有利于海参自身营养的释放,红烧等烹饪方法则不太适合。喜欢烹饪的朋友欢迎点击菜谱栏目,超多美食等你来“尝”。

海参不能蘸醋吃:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

海参还不宜与甘草同服:甘草酸是甘草中主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。

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吃海参的时间竟然是……后悔现在才读到 海参具有非常丰富的营养价值,有超过八十种有益成分,但是海参和一些食物是相克的,如果同时食用的话就会破坏海参的营养成分。
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