前几天我爸爸从外面里面买了几条北极海参回来，我非常喜欢的高兴，北极海参可是我的，它的营养非常的丰富，里面含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素，粘多糖以及皂甙，脂肪含量却非常的少，非常适合爱美的女孩子食用，北极海参里面没有胆固醇，中老年人吃了也非常好哦~这么好的食物，该怎么吃呢？不要着急，下面我就来教教大家怎么做北极海参吧！
首先，我们要用旺而不烈的火把北极海参的外皮全部都烧的焦枯、脆脆的，然后用刀把北极海参外面黑的那一层全部都刮掉，直到刮到看见深褐色的，接着就把它放到凉水里面，大约需要浸泡两天左右的时间，等到海参体全部都软了以后，再把它煮发。一般煮发的时间需要用5分钟左右，需要把他的肚子剪开，把里面的肠子和其他的杂质全部都掏出来，再用清水把它洗干净，软的和硬的全部都要分开，软得放在清水里面浸泡着，硬的就要继续把它煮发，反复多次地按照上面的这个方法进行，把北极海参全部都煮发后，再用清水全部的浸泡4到5个小时就可以使用了。
然后，我们需要使用坡刀把北极海参切成一字条，再把黄刺鱼的内脏全部都处理干净，用清水洗干净，把他的鱼身切成花，然后摆在盘子里面备用。把黄芪、杜仲、枸杞用清水浸泡一下，然后把它们捞起来，沥干水分。
，把已经处理好的的海参，杜仲，黄芪、枸杞一起放到锅里面，倒入4杯水，大约炖两个小时以后，我们就可以把黄刺鱼以及调料全部放进去，然后继续再炖30分钟即可食用。美味可口的北极海参就出锅了，想不想试一试啊！
北极海参的营养价值非常的高，但是在购买的时候我们一定要认清楚北极海参的真伪，现在有很多无良商家他们都对海参进行2次加工，在里面掺了各种各样的化学成分来增加它的重量，从而谋取暴利，不但让我们的北极海参营养流失，还会对我们人体造成很大的伤害，我们在购买海参的时候，我们可以发现北极海参它的颜色有深有浅的，而且外观非常的饱满，它的味道比较淡，非常的新鲜，没有什么异味。所以，我们可以用“一看二尝三闻”的方法识别北极海参的真伪。
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