晓芹公司是我国的一个海参企业，被称为是中国海参行业的龙头企业，在国内的知名度非常的高，旗下拥有很多的海鲜产品，其中海参就是最为的一个，其生产的海参已经获得了世界的广泛认可，在很多地方，都可以见到晓芹干海参的影子，作为海参的一种类型，淡干海参是所有的海参产品中最为重要的，因为其价值是的，因此在食用的时候，很多人都会选择淡干海参，但是价格也是所有的海参种类中的， 一般来讲，能够加工成淡干海参的都是质量比较好的海参，比如说野生海参，我们知道的是，淡干海参在食用之前有一件事情必须做，那就是海参的泡发，只有经过了泡发的工作之后，海参才能食用，但是在泡发的时候一定要注意其步骤，并且在泡发的时候有几个方面的问题需要注意。
晓芹淡干海参泡发的步骤
步骤一：将晓芹淡干海参整理好，是将那些规格相差不大的海参放在一起，然后用器皿装一定量的水，将海参放入其中，进行浸泡，时间在两天到三天左右，中间每隔八个小时左右就更换一次水，一直到海参完全软化为止，大家在进行泡发的时候可以用手指或者筷子来进行尝试。
步骤二：等待海参全部都浸泡软之后，就开始收视海参，用剪刀将海参剪开，清洗掉海参的内脏部分，并且去除海参的参嘴部分，然后再次对海参进行冲洗，以确保海参全部都清洗干净了。
步骤三：将已经清洗干净的海参放入锅内，然后倒入一定量的水，大火烧开煮海参，并且中途用筷子将海参进行搅拌，以免海参出现粘锅的现象，一直等到所有的海参完全煮烂，大家可以用筷子去进行感受。
步骤四：等海参煮烂之后，将海参捞出来，适当的冷却之后，将海参放在纯净水中，然后放在冰箱中，如果可以也可以加入一定量的冰块，然后放置两天的时间就可以了，需要食用的时候再取出来就够了。
晓芹淡干海参的泡发
晓芹淡干海参泡发的要点
要点一：在煮晓芹淡干海参的时候，一定要确保每只海参都煮透了，大家可以用筷子将海参夹起来，如果海参的两端自然的下垂，那么就是已经煮好的海参，如果没有就需要继续煮，并且在煮的时候一定要一个一个检查。
要点二：在对晓芹淡干海参进行泡发的时候，一定要将盛放海参的容器清洗干净，记住一定不能使用那种有油、盐等物质的器皿，因为这种器皿会使海参出现溶解的现象，并且还会影响海参的口感，如果海参触碰到盐的话，海参就很难泡发，如果触碰到碱的话，那么就会影响海参的口感。
要点三：为什么上面说在对海参进行泡发的时候，要选择那种个头大小相差不大的海参呢，因为不同个头的海参泡发的时间长短不一，如果相互混杂的话，就会影响泡发的进度，也不利于海参的食用加工。
要点四：其实如果海参泡发的时间越长，并且切段了海参内筋的话，那么海参就会发的非常巨大，但是如果是家庭食用海参的话，是不建议这样做的，因为这样会影响海参的口感，一般发到海参长度的2-3倍左右就够了。
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