昧良心的商家用养殖海参来冒充野生海参,迷惑你。长期吃海参的你,很有必要花5分钟,学习野生海参鉴别,避免花冤枉钱,还达不到滋补目的。
商家为什么卖养殖参?
生长快,成本低。
为什么不买养殖海参?
为什么都号称“大连参”?
因为大连参水域最冷,生长最慢,海参高,但产量低。
那么山东参、福建吊笼参去哪里了?答案不言而喻。
如何鉴别,具体看以下方法
方法一:看刺(最重要的方法,最容易,最直观)
1.泡发后看刺型(适合新手)
- 野生海参的刺根部粗状,较短;
- 养殖海参的刺细长,尖尖的像小笋。
这是由生活环境决定的,养殖海参生活环境小,水流动性差;而野生海参生活在海中,刺经过海水的冲刷自然变得圆钝。
2.看鲜活参刺(适合在大连的人)
- 野生海参的刺根粗壮,圆锥形;
- 养殖海参的刺细长,甚有的是秃刺。
- 较难区分,对新手帮助不大,所以不过多叙述。
3.干参刺(适合老手,难度大)
方法二:看内壁(泡发后)
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