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经济条件不同的家庭,该如何吃野生海参,这里给你最全面的解答!


大连海参

也许你经常吃海参

但是你未必在吃野生海参

因为野生海参量少

平常市面上销售的多是养殖海参

或是劣质海参

而真正野生海参的捕捞期

一年只有两季

野生海参的营养和保健作用

是养殖海参的几十倍

口感也是养殖海参无法比拟的

野生海参的泡发率多为13--15倍

也比养殖海参多得多

究竟大连野生淡干海参有什么珍贵

接下来给大家揭秘大连野生海参

与市场通廉价参的根本区别:

大连海参

海也海参

为您详细介绍海参的好处和功效!

下面是一位常年吃海参的小姐姐的亲身经历,揭开了海参行业秘密,你一定要看。 ↓↓↓

我是一位大连人,从小就来到广州读书,因为老人家的饮食习惯,我从小就吃海参。后来在这里组建了家庭,也一直保持吃海参的习惯。

以前老家都是从海味店购买海参的,现在网络发达,基本都是在网络平台购买海参

年初我大连的表哥来广州看望我,他专门从老参农那拿了一些家乡特产。我十分高兴,特意准备了海参餐和表哥一起品尝。

两天后,我正准备备菜起锅的时候,表哥看到那碟泡好的海参,觉得不对劲。他说:“你从哪儿买的海参?多少钱买的?”随后,表哥把手上的海参怒怒地甩回了碟子里:

“表妹,你被骗啦!你买的是养殖海参!这都是啊!给你吃坏了!”

我呆住了,对表哥说:“海参就是海参,还分养殖的?”

表哥说:“哎,表妹,亏你还是大连人,连这都不懂?!海参当然有分野生和养殖的,你买的是养殖的,而且还是劣质的海参,不但不能吃出营养,还会吃坏人的,而且啊太贵咯!”真是被表哥给骂惨咯。

表哥特意上网给我看了野生海参和养殖海参的对比,不看不知道,一看吓一跳。

这样想起来,我在网络平台买的海参,全部都是养殖海参的样子,果然是深深地被骗了,气死我了!

一个月后,我回到大连老家,表哥提前联系到一支捕参队,说要现场给我普及一下海参知识。我好期待啊,又可以赶海,又可以找到野生海参。给表哥点赞!

大连海参

我们来到大连长海县的海岛上,踏上了寻找野生海参的渔船。

带队的老参农叫老郭,他进行深海野生海参捕捞已经30年,是三代猛子世家。他带领捕参大队,坚持自捕、自晒、自销一条龙,在祖辈开始就在当地创出了名堂。听了他的介绍,我对野生海参又多了一丝期待。

很快,我们的渔船就到达了指定的海域。老郭在助手的帮忙下,穿好了捕捞服。野生海参是只能深海人工捕捞的,在无污染海域潜入海底20米以下。老郭真的好厉害,一个猛子扎下海面。

大连海参

大概半小时之后,老郭挂着一个篮子浮回船边,助手一提到船上,我们就拉起相机靠到篮子边上。仔细一看,里面虽然有海参,但不算多。老郭喘了几口气,又潜下去了。来回几次,几个小时后老郭觉得可以了,他才上船离开。

大连海参

后来,老郭跟我和表哥说,现在真正野生的海参已经不多了,品相比较好的,比十年前少多了。我跟老郭说:“你们捕参大队也发财啦,野生海参都不便宜。”

老郭沉默了一会儿说道:“妹儿,不能这样说的。我们三代捕参都是讲口碑的,个头小不足四年的参我们坚决不要的。下海捕参要沉到20米,我们要冲破海水的浮力,身上必须绑定重铅块,氧气瓶也是必备的保障!突然来危险咯,要先把身上的铅块解绑才能脱身!我们队伍每一位参农都要做好安全措施!”

大连海参

旁边的助手说:“参农每年都要到减压舱进行减压,不然容易留下后遗症。虽然赚的比其他人多,辛苦是一个,其次是高风险,一般人干不了这活儿。”

老郭说得停不下来:“野生海参捕捞一年就两季:5-7月份和10-12月份!尤其是冬天,里面必须穿保暖衣跟厚的棉袄,还有袜子来御寒,别看野生海参这么贵,但海参真野生无任何添加,外人觉得我是人前显贵,其实我一直都是背后受罪,赚的全是辛苦钱!”

回到了岸上,我们进入了海也海参加工厂。捕参大队马上把生海参开肚清理,然后用柴火炉烹煮。大队的人说,海参体内有一种溶解酶,可以在2个小时内把出海的海参溶解成水,如果处理不及时的话,就会浪费了一整日的收获。

之后,我们还在海也海参工厂参观了淡干海参的制作。我之前在网络平台买的海参,应该都是盐干海参,因为海参表面都有盐巴,能舔出明显的咸味。而海也这里的海参,全部都在太阳晒干,叫做淡干海参,没有经过重盐制干。这种淡干海参看上去,表面清晰,都是黑色或者灰色。表哥说:“海也淡干海参才是的海参,吃了好多年了,真不错!”

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到了晚上,我和表哥一船人一起吃饭,老郭和几位助手也有来。厨房给做了几份海参菜,吃得开心。老郭喝了几杯酒,就和大家聊了起来。

我终于吃到了真正的野生海参。野生海参果然不一样!我感觉野生海参的肉壁厚实有弹性,吃起来口感特别好,一股幸福感油然而生。

大连海参

老郭又说,一些电商平台上也有大连辽刺参,比我家的还便宜;也有人问,专卖店卖七千、卖八千,你的价格一半都不到,这里面是不是有什么猫腻?现在的海参行业可是非常混乱的!

说到这,受骗过的我也竖起了耳朵。对于这件事,老郭也挺无奈,有的人买海参多花了很多冤枉钱,反过来却质疑诚信做事的人。

先来说说网店,真假不齐,以次充好。老郭只是踏踏实实做海参,本本分分做经营,不懂那么多花里胡哨的东西,自然也就做不赢别人,也只能另想经营之策,在这个地方告诉你们行业内幕:

1.添加糖和盐增重,同时导致海参营养流失,暴利!

2.添加火碱,增加泡发率和光泽,致癌!

3.为了延长保质期,添加福尔马林防腐,致癌!

4.拿南方海参当做北方海参卖,所谓“南参北卖”,暴利!

5.实体专卖店贵的离谱,网上卖家吹牛皮,所有人都宣传卖纯淡干海参,但低价买不到好的海参,高价也买不到好海参,因为他用糖干和盐干来欺骗你。

再来说说实体店,专卖店的辽刺参,少则八九千,多则上万,这完全没有道理的,海参再贵也贵不到那个价位。

一是靠销售时的忽悠,二是层层转手后的高价,参农卖给当地的批发商,批发商再分流给中间商,这个中间商少的一两个,多的五六个,所有中间商都要加价,才能进了专卖店,贴上品牌,上了柜台,售货员再一忽悠,告诉你必须认准他这个牌子,所以你多花了冤枉钱,还觉得有道理。

大连海参

海也的海参,都是大连长海海域生长的辽刺参,许多地方养殖海参,需要承包费、建池费、育苗费、人工费,而海也的海参,在这片海域中自然繁殖的,只有捕捞费,其他啥费用都没有。没有中间商1斤几千块的差价,也没有柜台、专卖店几十万的豪华装修费,所以,海也海参才能把货真价实的海参卖出“白菜价”,让过去想吃海参,嫌贵的老百姓,都能吃到好海参。

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我和表哥听了也很气人,我自己就觉得很懊恼,也很同情海参行业的状况。以前是真的无知,被骗了好久,以后我都要选野生淡干海参。

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一、参源纯正:只卖辽刺参,绝不用南方参、进口参以次充好;

二、海养野生:大连长海海域的当地参,绝不卖营养价值低的便宜参;

三、货真价实:一分价钱一分货,绝不虚抬价格,只挣良心钱;

四、工艺地道:海也海参,全是地道的淡干工艺加工,绝不会加糖、加盐;

五、郑重承诺:不满意全额退款,拆包验收货到付款!这个生意靠的就是回头客,我们也深知这个道理!

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海也海参加工厂

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海也海参不会给海参品类起一些乱七八糟的噱头,所售海参都按生长年限来区分,让大家看着明明白白的,年限越长的,个头越大,营养成分也越高!

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