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为您详细介绍干海参发制的步骤

大连长海县市场监督管理局长 陈海斌

  详细介绍一下干海参发制的步骤

  1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。

  2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。

  3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

  4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮15-25分钟。

  5、换新的凉纯净水,泡24小时左右,中间换水2次。

  6、如有个别海参没有发好,属于正常现象,可重复4、5步骤。

  7、泡好后,即可食用。

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