价格:¥2030
用料
人如果太情绪化真不是啥好事,前几天因小事一桩,把不满情绪宣泄在了QQ空间里了,惹得关心我的童鞋们担心了。也许只是偶尔为之,大家才觉得奇怪,其实谁不知道那些所谓的空间也是透明的,实在不该是毫无顾忌的乱发脾气,其实我已经说的很隐晦了(我以为个别词语我用拼音大家也许看不懂我的美食“私享”【海参水煎蛋】),这当中不排除有故意宣泄的成份。今天看到自己也忍不住笑自己,想到删掉算了,可是转念一想,删掉的是文字,留下的还是自己的幼稚行径,既然发生了,留着提醒一下:只此一次,下不为例。
要过春节了,还没开始大吃大喝,只是到处溜达着看已是满眼大鱼大肉了。或许这时看到清爽一些的饭菜食欲反而大增。我喜欢的水煎蛋,大饼的拿手菜,前几年经常吃,近来几乎淡忘了。那天收拾冰箱找出两只泡发好的海参,解冻后想到做水煎蛋,加上海参不仅提味,营养也上了一个档次我的美食“私享”【海参水煎蛋】,努力在脑海中搜寻水煎蛋的做法。
材料集合图:
1.葱切葱花,香菜切段。海参切丁,鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀,放海参丁、少许盐,加凉水搅匀
2.锅内放油烧热,放葱花炒香,碗中搅拌好的蛋液倒入锅中,在开锅前开始不停从底部搅拌一下,水开后,加香菜、味精、香油出锅即可
做的时候还好记得大饼曾嘱咐的两点注意事项:
1、鸡蛋液要用凉水搅匀。
2、煮的时候开锅前一定要不时用饭铲从底部翻一下,防止鸡蛋粘锅。