用料
1.鸡肉剁成肉荣。
2.猪肉剁成肉荣。
3.涨发好的刺身切成小粒。
4.葱姜切成末。
5.将上面所有材料一起放入容器中加入剩余的调料。
6.顺着一个方向搅打上劲。
7.面粉加适量清水揉成面团。
8.盖上湿龙布醒发15分钟。
9.再揉三光。
10.将和好面擀成面皮。（越薄越好）
11.切成馄饨皮。
12.包成馄饨。
13.如锅中煮熟。
14.盛入碗中浇上大骨汤即可。
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