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剌参的分类地位及经济价值较高的海参

(一)刺参的分类地位

刺参在分类学上属棘皮动物门,海参纲,楣手目,刺参科,仿刺参属。以前曾把刺参放在刺参属,在有关资料中,刺参的学名一般记为Stichopus japonicus Selenka。后来廖玉麟发现,刺参属的鉴别特征并不适于刺参,于是,将刺参从刺参属中分离开来,建立仿刺参属。

刺参刺参

(二)经济价值较高的海参

海参是海参纲中所有动物的统称。全球已发现海参有1100多种。主要分布在印度——太平洋海域。我国已经发现的海参有100余种。其中可供食用的有20多种。大多属于楣手目。除刺参之外,常见的种类有:梅花参、糙参(明玉参)、绿刺参、黑乳参(乌圆参)、白底辐肛参、蛇目白尼参(蛇目参)、巨梅花参等。但经济价值者,当属刺参。从20世纪80年代起,我国南方对梅花参和糙参人工育苗科学研究虽然已经开始,但科研、开发深度,范围最广,经济效益的还是刺参。

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