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海参豆腐的家常做法

关于海参的食用方式中,由于对海参的认识越来越深入了,其食用的方法已经越来越多了,关于对海参的使用,一直是当做一种食物来使用的,所以一般来讲,海参是一道很好的海鲜,关于海参的食用方法包括了清蒸、红烧等,其中海参豆腐就是比较好的一种食用方式,制作比较精良,并且海参豆腐里面有海参的营养价值还有豆腐的功效,口感也比较好,是一种深受大家喜爱的海参食用菜谱。

海参豆腐的家常做法海参豆腐的家常做法

海参豆腐的做法

海参豆腐的做法比较多,根据加入调味料的不同,海参豆腐的口感也会有所不同,下面就为大家介绍海参豆腐其中的一种非常好的制作方法。

材料:海参、豆腐、彩椒、五花肉、胡萝卜、葱、蒜、香菜。

制作方法:

步骤一:首先就是对海参进行处理,一般选择的海参有两种,一种是鲜海参,一种是干海参,如果是鲜海参的话,首先对海参进行清洗,然后用水煮沸,剪开海参的内脏,清洗海参的内脏;而如果是干海参的话,那就应该先对海参进行发制的工作,然后清洗掉海参的内脏,不管是鲜海参还是干海参,在处理之后将海参进行切片的处理。

步骤二:然后对豆腐进行处理,一般准备好豆腐,然后将豆腐进行切片备用。

步骤三:收拾彩椒以及其他的辅助材料,将彩椒洗干净,然后切块备用,其他的辅料也都清晰干净,留着备用。

步骤四:在锅内放入一定量的油,烧开之后放入香菇以及姜片,油爆就可以了。

步骤五:然后再次加入一定量的油,将豆腐放入其中,进行煎。

步骤六:将香菇用油爆炒,加入五花肉之后就可以了,首先用小火来抽油。

步骤七:把海参以及瘦肉放入锅内炒,炒好之后将豆腐以及其他的材料放在一起,然后加入其他的辅料就可以了。

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海参豆腐的功效

海参豆腐的功效可以从两个方面来看,一个方面就是从海参来看,一个方面就是豆腐来看,分别如下:

海参的功效:海参被当成一种海洋,强身健体的作用。

豆腐的功效:豆腐具有高蛋白、低脂肪的特点,所以是深受广大老百姓的喜爱,是生熟皆可、老幼皆宜,养生摄生的美食佳品。

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吃海参的时间竟然是……后悔现在才读到 海参具有非常丰富的营养价值,有超过八十种有益成分,但是海参和一些食物是相克的,如果同时食用的话就会破坏海参的营养成分。
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