海参是一种生活在海底的生物，目前已经在地球上存在了六亿年的时间，具有非常好的特性，食用价值非常的高，是海鲜产品中的明星产品，主要产自渤海湾地区，我国目前的主产区在辽宁附近的海域，在南方也有部分的产出，但是相对来讲还是以北方的海参，并且由于现代科技对海参的贡献比较大，关于海参的企业也越来越多了，造成了海参产量以及销售形式更加的多种多样了，目前在市面上销售的海参种类比较多，有即食海参、淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等，对于鲜海参的保存方式，一般选择的都是冷冻低温的保存方式，和其他的海鲜产品的保存方式基本相同，相对于干海参，由于冷冻海参食用起来比较方便，不需要经过泡发的工作就可以了，因此这种海参是广受欢迎，但是由于海参的种类繁多，大家在对其进行选购的时候还是需要注意，以免选购到错误的海参。
冷冻海参的吃法
冷冻海参的食用方法是什么
即食海参就是冷冻海参的一种类型，我们知道的是，即食海参食用起来非常的方便，食用的方式也是多种多样的，下面就来为大家介绍几个冷冻海参的食用方式。
食用方法一：开袋即食
这种方法就是将即食海参当成了一种开袋食品，只需要将海参拿出来，然后清洗干净，之后就可以食用了，或者添加一点调味料就可以了。
食用方法二：海参小米粥
将已经处理好的海参进行切碎处理，然后将其倒入小米中，然后用文火将小米粥煮熟，就可以直接食用了，并且还可以根据自己的口感加入一定量的调味料，比如说小葱。
食用方法三：海参木耳大肠汤
准备好海参、木耳、大肠等，然后将海参洗干净、木耳清洗干净、大肠进行切块处理，然后加入一定量的水，大火煮开，然后加入其他的调味料之后就可以直接饮用了。
食用方法四：凉拌海参
将冷冻海参进行温水泡开，然后将海参用水煮，煮熟之后将海参进行切块处理，然后加入海带丝、大葱等等，进行凉拌之后就可以食用了，大家也可以根据自己的口味加入一定量的其他材料。
食用方法五：海参炒菜
还可以将海参当成是一种普通的菜品，然后进行菜品制作，比如说海参烧大葱就是一种比较常见的食用方式。
如何正确的选购冷冻海参
虽然说冷冻海参能够保持海参的原始的营养成分，但是大家也需要知道如何正确的选择海参，如果大家在对冷冻海参进行选择的时候，应该注意下面的几个要点。
要点一：看海参的整体，如果是质量比较好的海参，那么看上去是有点白色的，并且整体看上去是完整的，不会有残缺不全的地方存在。
要点二：查看冷冻海参上的生产日期，如果超过了保质期的海参，当然是不能食用的，但是如果就算是在保质期内的海参，如果时间太长了，也是不建议食用的。
要点三：将冷冻海参切开，查看其切口，如果切口看起来有点透明的感觉，那么可能就是质量比较好的海参，反之则可能是质量比较差的还是。
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